No lo puedo evitar, es que me encanta, así que a riesgo de que me apodéis “la niña del solomillo”, hoy os traigo otra recetita, quizá una de mis favoritas, especialmente dedicada a los adictos al ...

Abrimos los solomillos por la mitad a lo largo sin llegar a partirlo del todo y colocamos en su interior unos trozos de queso roquefort. Volvemos a tapar y con un loncha de tocino o de bacon ...

El solomillo de ternera es una de las piezas más exquisitas de la vaca. Procedente de la zona lumbar, su ternura y sabor hacen de ... esta carne una de las más selectas para cocinar. Se puede preparar ...

Salsa roquefort con Thermomix. Para elaborar la salsa, ponemos a calentar la nata líquida y el queso roquefort en el vaso de la Thermomix durante 5 minutos, a 80ºC, a velocidad 4. Unos segundos antes ...

En un cazo cocemos la leche a fuego lento, añadimos el queso roquefort desmigado y removemos con varillas o batidora hasta obtener una crema. Cuando rompa el hervor, añadimos la nata, cocinamos a ...

Poner a fuego lento la nata líquida en un cazo. Cuando lleve unos minutos hirviendo suavemente y empiece a adquirir cierta cremosidad, agregamos el queso ­la cantidad dependerá de la clase y fuerza­ y ...

Conseguir que el jamón de lata adquiera forma de solomillo. He cogido un vaso de un tamaño aproximado a la pieza de fiambre, lo he puesto en el centro y he presionado. Con ayuda de un cuchillo he ...

INGREDIENTES: 1 solomillo, 1 lámina de hojaldre congelada, sal, pimienta, aceite, 1 huevo batido para pintar. Y para la salsa: 1 latita de foie-gras la Piara y nata líquida. PREPARACIÓN: Se pasa por ...

Este plato, está cocinado con una base de Carnes y pertenece a los platos de la cocina Tradicional. Por regla general se consume, principalmente, durante Todo el año, y se suele servir a los ...